出汁をとった後の出涸らし昆布捨ててません?
椎茸の石づき捨ててません?
この普段捨てる食材も簡単に良いお酒のおつまみになるんです。結構美味しいので捨てるのであれば騙されたと思って作ってみてください。
材料
出涸らし昆布…１枚
椎茸の石づき…あるだけ
醤油…お好きなだけ
料理酒…少々
ごま油…小さじ1
作り方
①椎茸の石づきの固い部分は包丁で切って捨てて、柔らかい部分を細かく切る。
②出涸らし昆布を千切りにする。
③ごま油を引いて中火で熱したフライパンに石づきを投入。
④椎茸の香ばしい匂いがしてきたら出涸らし昆布を投入。
⑤軽くかき混ぜ、醤油と料理酒を投入しひと煮たちさせたら完成です。
普段捨てている所で作ったおつまみなので実質0円おつまみです！
お酒にも合いますがご飯の上にのっけて食べても美味しいのでおすすめです！
 |
【送料無料】朝採り生しいたけ【徳用無選別生しいたけ1kg】[生シイタケ/生しいたけ/生椎茸/無農薬しいたけ] 完全無農薬の国産菌床生しいたけが驚きの価格で！ 価格:2,100円 |
 |
【送料無料】羅臼産 切り出しこんぶ 155g 薫り高く濃厚な出し富山県民がこよなく愛する昆布の王様 価格:1,296円 |
