実録酩酊生活

イカの炊き込みご飯

2018年01月25日

イカが安く手に入ったので、手軽で簡単な炊き込みご飯の作り方を紹介します!

 

 

○材料

 

米…2合

 

イカ…1尾

 

しいたけ(きのこ類ならなんでも)…適当

 

醤油…40g

 

みりん…少々

 

水…350CC

 

顆粒のダシ(だしの素等々)…5g(小さじ1)

 

 

 

①米を良くといで水気をとる。

 

 

②イカと椎茸を切る(お好きなように)

 

 

③水と醤油とダシとミリンをボールに入れて混ぜ合わせる。

 

 

④混ぜ合わせたダシ汁にイカと椎茸を投入して炊飯器のお米に入れる。

 

 

⑤炊飯器のスイッチ入れて完成!

 

 

 

炊き上がり直後。5分ほど蒸らせてかき混ぜる。

 

 

こんな感じ!

 

 

 

イカの味が染みててご飯ですけどお酒の肴にぴったりです!

 

 

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