2018年最初の記事は地元愛媛県南宇和郡愛南町で作られたご当地の塩で作るシンプルな豚肉と玉ねぎ炒めのレビューと簡単なレシピを紹介したいと思います。

 

 

 

 

ちなみに道の駅で購入しました！

 

材料

 

 

 

 

○豚バラ肉…150g

 

○玉ねぎ…半玉

 

○宇和海美潮(ガーリックオニオン)…お好きなだけ

 

○サラダ油…少々

 

作り方

 

①フライパンにサラダ油を入れて熱する

 

 

②フライパンが適度に熱したら玉ねぎ投入

 

 

 

 

③玉ねぎが飴色気味になったら豚肉投入

 

 

 

 

④豚肉に火が通ったら宇和海美潮を投入

 

 

 

 

⑤完成！

 

 

 

 

といっても作り方はとてもシンプル…

 

 

実際の味わいはというと…

 

 

 

塩の旨味がすごい…

 

 

ガーリックオニオンの味わいは初見はしないけど豚肉を噛み締めるとわき出てきます！

 

食べ終わった後にまだまだ口の中に旨味が残ってやっぱり『良い塩』で調理したシンプルな料理ってひと味違うなぁ…

 

もし愛媛の南予地方に観光の際には是非購入を！

 

 

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