すっかり秋らしくなってきた今日この頃。
朝晩はさすがに寒い。
しかしこたつを出すような季節でもない。
でもそろそろあれが食べたい。
鍋が食べたい。
ということで今日は「もつ鍋」！
寒いのか暑いのかよくわからないお酒のチョイス。
今回は鍋の素を使いました。
このまろやか味噌味とっても濃厚で身体がとっても温まります。味噌味がさらに暖かさを引き立てるかも。にんにくがはいっているのでパンチもあります。
今回は牛もつを使用。ぷるぷるなホルモンにニンニクベースの味噌味が良く合います。
あまり合わない。
濃厚なもつ鍋と爽やかなレモンサワーは合うかと思ったんだけど、このレモンサワーは「つけ込み塩レモン」を使用しているためレモン味のあとにソルティドックのような塩味がやってくる。
その塩味が鍋のしょっぱさとぶつかってお互いの良さを殺しあってます。
この極上レモンサワーとっても美味しいがかなり肴を選ぶお酒かもしれん…
お酒との相性はさておき、最後の〆は雑炊！もつ鍋だとうどんやラーメンが〆の定番だと思いますが、この濃厚なスープを含ませた雑炊…最高に美味しかった！終わりから始まりまでガッツリ楽しめました！
おなかいっぱいで苦しい…
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| 破壊力（飲みごたえ）- | スピード（キレ味）- | 射程距離（香り）- |
| 持続力（コスパ）- | 精密機動性（悪酔い度）- | 成長性- |
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能力（感想） |
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