鯖って色々な食べ方がある。

塩焼き

味噌煮

刺身

酢〆

カルパッチョ

鰹節ならぬ鯖節

だしつゆのもとだったり

鯖バーガーなんてものもある

 

鯖ってすげーなー

個人的には一番推したいのは

 

『鯖の水煮缶』

 

 

 

これスゲー便利。

 

色んな料理に転用できるし…

そのまま食べてもうまい。

でも一番好きなのは…

 

鯖の水煮で作る『冷汁』

レシピ↓

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14373/

夏はこれさえあれば生きていける！

 

（あと二日酔いにも良いよ！）

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