みんな大好き麻婆豆腐

先日飲みに行ったときに先輩に聞いたんだと思うのだけど、

（覚えていないパターンは酔っているときが多いから飲みに行ったときだと思っている）

（最近宅のみが多いからかすぐに酔う）

みんなけっこう自分の中でうまいと思っている麻婆豆腐を取り扱っているお店や、レトルトの麻婆豆腐を持っていて普段辛いものが苦手であまり食べないのでひとつずつチャレンジしようとその中のひとつを買いに行った。

 

たまたま前を通りかかったときに思い出して、カルディで売っている陳麻婆豆腐を購入。

店頭では500円くらいだったかな？３食分も入ってる。

パッケージも本格的な感じでとても辛そう。

 

具材を入れるだけの簡単調理

どうやらソースが入ってるだけで具材は自分で購入。

箱に書いてあるとおりに買ってきました。

　　　　　

材料（2～3人前）	分量
陳麻婆豆腐	1袋	購入
豚ひき肉	130グラム	購入
ネギ	1本	購入
豆腐	1丁	購入
片栗粉	適量

 

まずネギを切ります。斜めに削ぎ切り。

味が染みやすいとかなんとか。

 

 

油をひいたフライパンでひき肉といっしょに炒める。

同時に入れたけどネギだけ先焼いて焼き目つけてもいいのか？あんまりかわらない気もしたので同時で問題ないです。

 

ひき肉の色が変わってきて十分にほぐれてきたらレトルトの中身のソースを入れます。

すでに辛そうな色してるなぁ…

 

混ざったら豆腐入れて、水も表示の分量入れて煮込みます。

色づいてきたら片栗粉を水に溶いて入れていきます。

少しずつ入れてとろみを加減します。

 

 

盛り付けて完成。超簡単。

小ネギも買ってたので散らします。

すごく辛そう…

 

余った豆腐は冷奴。これが辛みを抑えてくれたのでかなり助かった…

 

 

そこまで辛くはないが汗が止まらない

唇が途中からひりひり痛かったくらいだけど、辛くて食べれないという感じの味ではなかった。

山椒のせいかな？とてもうまい…

 

 

同時に炊いていた白米とともにいただく。

やっぱり麻婆豆腐にはご飯が合う！

 

いろんなとこに入っているカルディ、覚えていたらぜひお試しください！

 

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