さて新年お料理第２弾

先日親にもらった蟹缶をどうやって食べるかを悩んでいたのですが、

風味が活かせるのとちょっと使ってみたいものがあったのでグラタンにすることにしました！

 

今回は材料いっぱい。

・じゃがいも　１個

・玉ねぎ　1/2個

・グラタン用マカロニ　120ｇ

・小麦粉　大さじ２杯

・牛乳　適当

・蟹缶　1缶

・チーズ　適当

 

とりあえずマカロニ茹でる。その間にジャガイモと玉ねぎをスライス。水にさらしとく。

薄いほうが火通りやすいかなってとこです。

んで、蟹缶開けてみる。

 

ぅぉおおおん…

開けた瞬間広がる蟹の香り…っていってもタラバなんですけどね。

けっこうでかいのでフォークで細かくしていきます。

 

ここで我慢できずビール開けてました。なんせ香りがすごくてこれだけで飲める。

 

マカロニが茹であがったらざるに上げて、フライパンにバターを溶かす。

スライスしたジャガイモと玉ねぎを炒める。

しんなりしてきたらマカロニと蟹を入れる。

正直ここらへんで失敗を悟る

量が多い…マカロニ思ったよりでかくなるよね。

そして量に引いてる間に塩コショウするのを忘れた。

 

小麦粉をかける。

牛乳を入れながら伸ばす。

ダマにならないように何回かに分けて入れる。とろみが出るくらいに抑える。

小麦粉入れると急にフライパンにへばりつきだすね。もうちょい牛乳いれてもよかったか…

 

耐熱皿に移す。

多すぎてちょっと余っちゃったよ…

チーズを乗せる。

 

そして…

 

ばーなー！

バーナー！

WAAAAAAAAAAAAANNNAAAAAAAAABEEEEEEEEEEEEEE！！！！

 

だいぶ前に買ったんだけどボンベ買うの忘れてずっと眠ってたんですよね…

ようやく使うことができました。

オーブンもあるんだけど、こんな感じでうまく焦げ目がつかないんだよなぁ…

 

完成！！

いろどりにやっぱりブロッコリー削って入れとけばよかったなぁ…

まぁ次回ってことで。

味はまぁ…まずくはないけどとびきりうまくもないか。

じゃがいももうすこし火通したほうがよかったなってのと、塩コショウかコンソメ入れてなかったからなんか味にパンチがない…

あとマカロニおおすぎて…

まぁ初めてだしってことで。

 

 

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