明けましておめでとうございます。昨年は第二子の誕生や上の子の入院など色々とあり、ブログをサボりまくっていましたので今年2020年はたくさんの美味しいお酒やおつまみ(その他色々！)を紹介できるよう精進したいと思います！
ところでここ数年の自分自身の味覚についてなのですが、昔は辛いもの…特に唐辛子系が苦手だったのですが最近では大好物になってしまいました。
勝手に一人で激辛チャレンジしちゃったりしてます。
これは京都府向日市にある麒麟園という中華料理店で提供されてる激辛坦々麺の３辛。(MAXは５辛でお店の推奨は2辛)
このラーメンが最近食べた激辛系で一番辛かった…次は4辛にチャレンジできるよう鍛えたいと思います。
何気にＣｏＣｏ壱の10辛にもチャレンジ。余裕ではなかったけど結構辛かったです。個人的には麒麟園の3辛のほうが圧倒的に辛かったかな…
一人で勝手に激辛チャレンジするのも勿体ないので今年からこのブログにて激辛料理も紹介させていただきます。お酒に合うかは微妙ですが…
最近SNSで人気がある韓国の激辛インスタントラーメンらしいです。僕が最近激辛にハマってると聞いた知人からいただきました。(ありがたい!)
ちなみに全て記載はハングル。正しい作り方分かんないので早速ネットで検索。
○600mlの水を鍋に入れて麺を5分茹でます。茹で上がったら麺を水切りして同封の調味料を混ぜ込む。
日本にもあるインスタント焼きそばと一緒の作り方みたいですね。
開封後。調味料は2つ。
麺は結構太麺。食べ応えありそう。
調味料は左が激辛タレで右がゴマと刻みのり。麺が茹で上がったら左の激辛タレを絡ませて最後に刻みのりとゴマの調味料をかけるみたいです。
結構太麺なんでよく茹でたほうが良いかも！
茹で上がり後の太麺。もちもちでぷるぷる！
激辛タレ投入!予想通りタレは赤黒くて辛そう!
よく混ぜて刻みのりとゴマの調味料をかけて完成！
まず、麺がもちもちしてて予想以上に食感が良いです！
そして辛さは…
たしかに辛い！！
しかし旨い！旨味を感じられる唐辛子系の激辛です！間違いなく辛いの苦手な人には絶対におすすめしないけど…
食べてみて納得。激辛ソースともちもち太麺の相性抜群です。時間が経つと太麺に激辛ソースが染み込んで更に辛くなるのがGOOD！これは再リピートしたくなるような激辛インスタントラーメンです！ちなみにうちの奥さんが一口食べたら辛さのあまりフリーズしていました（笑）
辛さレベルは☆6.5
※☆10段階
※麒麟園3辛は☆9ＣｏＣｏ壱10辛は☆7.5
これからも体調崩さない程度に激辛料理を紹介していきたいと思います！
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超超超激辛!!4倍の辛さ登場！！マラブルダックポックンミョン/辛さ4倍//韓国食品/韓国ラーメン 135g/炒め麺 価格:198円 |
