今日は奥さんがお疲れだったようで缶詰めを使ったタイカレー！
僕たち夫婦は辛いものが特に得意といった訳ではないのでいつもレッドカレーにしてます。
グリーンカレーには憧れるけど辛さ★３は未だに挑戦できなくて、いつも★１のレッドカレー……。
それでも辛いと思ってしまうのでグリーンはどれほどの辛さなんだろうか。
想像を絶する。
今回の具は、鶏ミンチ、茄子、パプリカ、エノキ、タマネギです。
野菜がシャキシャキの方が好きという方も多いと思うのですが、前述のとおり辛いのが苦手なので野菜をよく煮込んで甘さを出しています。
そしてエノキでかさまし……笑
【レシピ】
(と言うほどでもないですが…)
①タマネギをきつね色になるまで炒める
②お肉を入れて色が変わったら野菜を入れる
③野菜がしんなりしたら缶詰め投入
④野菜がクタクタになるまで煮込む
疲れてるときなどに簡単で美味しいのでオススメです。
そして安い。
(缶詰め100円程度プラス残り物野菜なので二人分で350円ほど！)
しかもいつものマンネリ化したおうちご飯に文字通りスパイスを与えてくれるので、我が家では思い出した頃に食卓に並びます！
時間があるときは野菜を別でしっかり油で炒めたものをトッピングしても美味しいと思います。
ただ辛いので僕たちは……(以下略)
さてさて肝心のお酒とのマッチング ！今日のお酒は…
日本のスーパーには中々タイのビールなんて置いていません。
エスニック・アジアというくくりで前から気になっていたインドビール『インドの青鬼』を購入…！
気になる味は…
パッケージに書いてた通り今まで飲んだビールの中で一番苦い
美味しくないかも…
いやまずいよ。
という言葉が脳裏によぎりカレーを食べた瞬間…
んまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁい！！！！！
苦さががエスニックなカレーの味と融合した瞬間化けました！
口の中が辛くなり、すかさず青鬼を飲むと…
苦い
まずい
でもカレーを口の中に入れると…
んまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁい！！
この繰り返し！
相思相愛ってこの事だ思う。
パッケージには『魔の味』と…
これは単体でなく肴と飲んで完成されるお酒の見本かも知れないです…
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3ケースまで同梱可★インドの青鬼 350缶（350ml） 1ケース24本入り （株）ヤッホー・ブルーイング【RCP】【lucky5days】
価格:5,988円 |
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オリエントグルメ レッドカレー【輸入食品】
価格:198円 |
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商品名-『インドの青鬼』 メーカー-『ヤッホーブルーイング』 |
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| 破壊力（飲みごたえ）-A | スピード（キレ味）-B | 射程距離（香り）-B |
| 持続力（コスパ）-E | 精密機動性（悪酔い度）-D | 成長性-C |
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能力（感想） よく分からないがインドをモチーフとしたビール。味はホップの香りが高く非常に苦く単体で飲む事を躊躇するほど。しかし肴がエスニック系で辛さがあればあるほどその苦味が旨味へと昇華する。ハマる人は、とことんはまる魔の魅力があるビールである。キャッチフレーズをつけるとしたら『アナーキーな元彼』 |
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