極上レモンサワー熟成つけ込みレモン+鮭の塩焼き定食

2021年11月30日

晩酌マッチランク

久しぶりにブログ復活の2投目。新作のお酒でもないけど、ずーっと気になってたけど飲んだ事のないお酒を購入。今日は晩御飯の予告先発が素敵だったので楽しみ。

 

極上レモンサワー熟成つけ込みレモン

お久しぶりの宝酒造!色々このシリーズ出てますが初購入!

 

 

よく分からないが、とにかく甘い物につけ込んでいるので普通のレモンサワーより甘い仕上がりになってるんだなと予想。

 

 

 

今宵の肴は鮭定食!

メインは鮭!普通にご飯にも合うし、酒のアテにも最高なやつ!

 

 

お酒との相性は?

 

う~んイマイチ。

このお酒、単体で飲むと熟成された甘味があり「ハチミツでも入ってる?」って思うほど後味にずっしりと甘さを感じます。

しかしその甘さは「しょっぱい」肴にはどーも合わない感じがします!

 

このお酒にはあえて甘い肴が合うのでは?例えばチョコとか?

 

 

ここに来て追加おかずの餃子到来。

 

 

ビール飲みてぇ…

 

 

 

最高なお酒の友

そう、鮭の皮。これをつまみに早々と日本酒に切り替えました(笑)

 

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