明日は冬将軍がきてメチャ寒いらしい…
この前買った日本酒が思いのほか不味くて(品名は差し控えます)熱燗が飲みたいのに飲めないというジレンマ…
そういうときは…
卵酒は古くから日本に伝わる風邪を引いたときに飲むいわば滋養強壮剤みたいなもの。
世界的に見ても同じような飲み物（エッグノック等）がありホットカクテルに分類されるらしいです。
最近体調崩してたし、今日の晩酌はこれだな…
材料
卵…1個
砂糖…大さじ2
日本酒…180ml
①卵を（全卵）を砂糖を加えながら泡立つまで丁寧にかき混ぜる。この時混ぜが不十分だと白身の塊が口当たりを悪くするのでよく混ぜること。
②日本酒を超熱燗に温める（60°以内）60°以上になると卵が凝固するので注意。
③泡立てた卵にゆっくり日本酒を注いで完成。
感想はというと…
甘くてほっこりします…なんだか体調もすぐに良くなりそう（根拠無し）なんかカラメルとバニラエッセンス入れたらプリンになる気がする…
味の悪い日本酒でも、この飲み方なら飲めそうです！
明日は寒いしほっこりして早々に寝よう…
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勝山 元祖 たまご酒 300ml ［仙台伊達家御用蔵 勝山酒造 宮城県］【お酒 リキュール】《あす楽》《冷蔵便》
価格:960円 |
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商品名-『たまご酒』 メーカー-『』 |
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| 破壊力（飲みごたえ）-E | スピード（キレ味）-E | 射程距離（香り）-B |
| 持続力（コスパ）-D | 精密機動性（悪酔い度）-D | 成長性-E |
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能力（感想） 日本古来から伝わる『風邪薬』滋養強壮も含まれるので、ＦＦのポーション的存在。超熱燗で作るのである程度アルコールが飛ぶが、きちんと『お酒』なのであまり飲みすぎないこと。傷だらけの猛者(酒飲み)を暖かく、そして優しく包み込む味わいは、いわば酒界の『ナイチンゲール』といったところか。 |
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