最近仕事が立て込んでてなかなか料理もできないという現状なのですが、そんななか最近見てるのがこちらのチャンネル。

すんごくお手軽なのにすんごいうまい。

 

 

だいたい５分～10分でできるようなレシピばっかりで、料理できなくて余りがちな材料なんかも消費できるしすごくいい

 

 

なにが一番いいってこのチャンネルのリュウジさんはお酒が大好きなんですよね。

なぞのテンションで料理してるのがすごくいい。

 

 

と、言うわけで参考にしながら作っていきます。

 

 

材料はこちら！って言いながらいろいろ写し忘れたり間違えてたり…

動画では１人前なんですが2人前おなかいっぱい作ります。動画とは具を変えてます。

 

 

分量は1人前

 

材料	分量
そうめん	100g
豆乳（ほんとは無調整がいいらしい）	150ml	購入はこちらから！
白だし（今回はめんつゆ使った）	大さじ2杯（めんつゆだともうちょい少ない）	購入はこちらから！
味噌	小さじ2杯	購入はこちらから！
すりごま	大さじ2杯	購入はこちらから！
ごま油	大さじ2杯	購入はこちらから！
ラー油	適当	購入はこちらから！
サラダチキン	適量	購入はこちらから！
カニカマ	適量	購入はこちらから！
ねぎ	適量

 

まずタレ作ります。

 

 

 

まず軽量カップに豆乳を投入（極寒）

 

あとは調味料全部ぶちこんで混ぜる。

 

ごま

味噌

めんつゆとごま油は撮るの忘れた…

 

 

 

まじぇまじぇします

 

 

 

正直分量なんてものはあてにならないので、味見してパンチ足りなかったらめんつゆかごま油かすりごま足す感じになると思いますので味見はしてください。

 

 

どれとどれがいい相性なのかさっぱりわかりませんがすんごいコクがあってうまいタレができてます。

料理研究家ってすごい…

 

 

 

いい感じの味になったら冷蔵庫で冷やしときます。

 

 

 

 

 

ほんでお湯沸かしてる間に…

 

 

サラダチキンとカニカマを和えとく。

しまったただのほぐしたサラダチキン買ってくるつもりだったのにごまだれのやつ買っちゃった。

まぁ要素いっしょだからいっか。

 

 

そうめん茹でる

通常の時間茹でて、しっかり冷やす。

絞るレベルで水気を取る。タレが薄くなりますんでね。

 

 

 

盛り付ける

ねぎとラー油をかけて完成！

 

 

 

とにかくうまい！

ごまと豆乳でとにかくコクととろみのあるタレ、ラー油でピリッとさせるので食欲が止まりません。

まぁ担担麵というには辛くはないけど…

所要時間も約10分！

この夏はまっちゃいそうですね…

ぜひお試しください！