実録酩酊生活

温やっこ

2017年11月22日

冷奴はおつまみの定番。でも冬に食べるのは、ちと寒い。

 

湯豆腐も良いけど一工夫が欲しい…

 

そんな時は『温やっこ』を作ってみよう!

ちょっとの工夫で寒い時にぴったりな酒の肴になります!

 

 

材料

 

豆腐(木綿)…1丁

 

A

醤油…お好み

水…200ml

料理酒…お好み

砂糖…適量

 

B

ネギ…適量

とろろ昆布…お好み

白ゴマ…適量

 

作り方

 

①Aを鍋に入れて煮たたせる。

 

②煮たったら豆腐を食べやすいサイズに切って鍋に入れる。

 

 

③豆腐の中まで火が通ったら皿に移し、Bを乗せて完成!

 

 

すごく簡単ですけど寒い夜にぴったりな酒の肴!

 

日本酒によく合います。

 

乗せる具材をアレンジして色々な味を楽しんでみるのもアリですね!

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